給食室からこんにちは

ひとこと

『手を合わせてください！』『合わせました！』『いたーだきます！！』

すると……『こっちに来てー！！』『こっちも〜！』と、あちこちから声がかかります。

調理員も全ての給食が揃ったら時間の許す限り、教室で子ども達とのふれあいを楽しみます。

『ね〜ね〜！これどうやって作るの？』『これは〜？』、次々と質問が飛んできます。

『これはね…』と子ども達との会話を楽しみながら、野菜の大きさはどうかな？大きすぎないかな…？今日のメニューは何が苦手なのかな？等いろいろ観察し、次回の参考にします。

　苦手なメニューでも声掛けをすると途端に残食は減ります。作り手の顔が見えるというのは本当に大事な事…、と痛感します。『おいしい！！また、これ作ってね！』と言われ、思わず頬が緩みます！

　さて今日はおからの煮物を紹介します。おからの煮物というと大人の食べ物で子どもは…と思いますが、まぐろの油漬け【ツナ】が入るので子ども達も喜んで食べます。高い栄養価を誇りながら低コストなのがおからのメリットの一つでもあります。